今回私たちは鹿角市内に店を構える喫茶「Ｔ＆Ａ」さんを取材させて頂きました！

私たち自身何度か食事をしに友人と訪れたことがある思い入れのあるお店です。２１年の歴史を持つＴ＆Ａさんのオーナーの関 勉さんはとっても気さくな方で、お店に来る人と食べる暇もないくらいお話をしてくれます！しかも話題を合わせて会話を弾ませてくれちゃうんです♪

ほぼ毎日来る常連さんが多い中、他県からも数多くのお客様がいらっしゃいます。

そんな地元鹿角の喫茶店、少しだけ覗いてみませんか＿＿？

Ｔ＆Ａはこうして生まれた

半世紀近く東京で働いていた関さんは、あることがきっかけで鹿角へ戻ってきました。お店を経営することはやったことが無かった関さんですが、持ち前の明るさと積極性で今までＴ＆Ａを経営してきました。始めた当初は、鹿角市の印象とは合わず、苦労もあったそうですが、ネガティブに考えることを嫌う関さんは常にポジティブシンキングで壁を乗り越えていきます。

お店のこだわり

「こだわっているといえば、やっぱり食材と水かな」と言う関さん。

料理に使う食材は東京の青山から仕入れ、水は鹿角のものを使用しているそうです！関さんが言うには「いい水でなければコーヒーも料理も美味しく作ることはできない。」とのこと。水が大事だということが伝わりました。

その他にもこだわっていることがあると言う関さん。

実は食事以外にも気を使っている事があるそうです。それが「トイレ」。人が嫌がる所こそ清潔に保つことが大事。と語っていました。バイトさんがいた時はなんと３０分に１度はきれいかどうか確認させていたんだそう。凄いですよね！

やりがいを感じるとき

「いろいろなお客さんが来ること。それがやりがいを感じるとき。」と語る関さん。お話によると、常連さんは毎日来てくれるそうです。常連さんだけではなく、調べて気になった他県の方も数多くいらっしゃるとのこと！

鉛筆立て？

最初に見たお客さんはどうしてこんなところに鉛筆立てが？と思うかもしれません。

実はこれは関さんのアイディアで作られた鉛筆立てなんです！赤い缶につめられた鉛筆から１本選んで引き抜き、運がよければ･･････なんと、100円キャッシュバック／お楽しみ券がもらえちゃうんです！

最後まで関さんのおもてなしの心が光りますね☆

息子さんも････

関さんの息子さんもカフェを営んでいます。『鹿角市文化の杜交流館　コモッセ』の中にある『ディア珈琲』さんという名前のお店です。Ｔ＆Ａさんとは姉妹店として営業しています。

時代に合った若者向きのメニューが揃っているディア珈琲さん。本店同様水にこだわり、パスタと珈琲は東京から仕入れ、そして地元鹿角の肉や野菜をふんだんに使用しています。

因みにポイントカードは共通で、どちらのお店でもポイントが入ります！

スタンプ１０個で次回来店した際にドリンク１杯サービスしてくれますよ♪

鹿角のこれからを見つめて

わくわくどきどき、たくさんの「初めて」を経験できた今回のＴ＆Ａさんの取材でした！オーナーの関さんからはお店のことだけではなく、私たち若い世代の人が人生を歩んでいく上で大切なこと、必要なこと、そしてこの鹿角という魅力を秘めた土地をどう守っていくべきかを自分の経験を踏まえて教えていただきました。

皆さんも一度、Ｔ＆Ａさんに食事をしに行ってみてはいかがでしょうか？美味しい食事を食べながらオーナーとの会話もできちゃいますよ！

[紹介店舗]　　軽食喫茶　Ｔ＆Ａ（ティーアンドエー）

住所　　　 秋田県鹿角市花輪字上花輪102-2
TEL･FAX　 0186-22-7003
営業時間　 8：30～22：00まで
定休日　　 7のつく日（7・17・27）