※本記事は鹿角移住コンシェルジュの方による過去のインタビューをご紹介しています

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佐藤秀果園｜剪定が始まりました！

こんにちは。
雪が降り、辺り一面真っ白になりました。
たっぷり積もってますが、パウダースノーなので雪は結構軽いんですよ。

（我が家の猫のヒョウです）

暖かくなったり寒くなったり、そろそろ花粉も飛んできますね。
鹿角にも早く春が来て欲しいです。

天然蔵とは何か

さて、今日は雪国ならではの天然蔵をご紹介します。

昔ながらのお宅には、冬季間野菜や果物を保存する為の蔵があるそうです。

いつもお話を伺っている、佐藤秀果園のはじめさん宅の蔵です。

自宅の敷地内にこんな蔵があるなんて、さすが鹿角。

しかも、結構奥行きがあって、手前に見えている箱が300個程入っているようです。

中は一定の温度に保たれているので、冷蔵庫に入れるより長持ちするんだとか。

田舎暮らしをするなら、
家には家庭菜園が出来るスペースとこんな蔵があれば面白そう。

秋に収穫した野菜や果物をここに保存し、昔から上手に消費してるんですね。