鹿角の“美味しい”も掘り起こせ!公式オンラインショップOPEN鹿角の“美味しい”も掘り起こせ!公式オンラインショップOPEN
-->

この記事のタグ

鹿角の特産物!「かづの北限の桃」

2019.02.04

カテゴリ

北限の桃

みなさんは「北限の桃」という鹿角のブランド桃を知っていますか?

桃といえば夏!というイメージですよね。
でもじつは、この「北限の桃」が出荷されるのは秋なんです。
本州でもっとも遅い時期に出荷されるため’北限’の名がつけられました。

「北限の桃」が商標登録されたのは、平成15年。

出荷量の点で、7~8月では山梨県などにはどうしても勝ち目がありません。
その理由から、出荷する時期を遅くしているのです。

「北限の桃」は、秋になってもおいしい桃が食べられると、人気です。

取材した果樹農家の山本喜代宏さんは、桃の木を80本を植えています。
私たちも実際に入ってみましたが、木の多さに圧倒されました。
平成5年に5haから栽培を開始し、現在では67haまで拡大を広げました。
さらに今後の目標は100haまで拡大することです。

北限の桃

主な品種は「川中島白桃」。
「あかつき」という品種から花粉を取り、
人工授粉機を使うことで効率を上げています。

1本の木から取れる桃が取れる量は
幹の太さ70cm×7個=490個の計算だそうです。
1個350gだとすると、だいたい1本から約1tの桃が取れます。

しかし、出荷時期に雨が一気に降ると水分を含んでどんどん実が膨らみ、
割れてしまいます。
出荷ができない桃は約2割あります。
その桃は、ジュースや缶詰などの加工商品になります。

雪害に関しては、りんごよりもひどいです。とてもデリケートなフルーツです。
連作障害を防ぐためには、木を約20年で植え替え、
根元から1mくらいは枝分かれを防ぐ必要があります。

想像以上に大変な作業で収穫される「北限の桃」は、
じっくりと時間をかけて熟された甘みたっぷりのおいしい桃です。
ぜひ食べてみてください!

【この記事を書いたライター】

福島 和・米田 礼羅

私たちが新たにインスタと桃について調べました
そんな私たちが鹿角の魅力を伝えます。

鹿角の新着 求人情報

有限会社 毛馬内自動車整備工場求人情報『鹿角でも一目置かれる技術力を持つ自動車整備工場』

鹿角でも一目置かれる技術力を持つ自動・・・

有限会社 毛馬内自動車整備工場

農事組合法人 八幡平養豚組合求人情報『みんなの喜びを生み出す!鹿角を代表する養豚農場』

みんなの喜びを生み出す!鹿角を代表す・・・

農事組合法人 八幡平養豚組合

株式会社千葉旅館(龍門亭 千葉旅館)求人情報『「働く人の幸せを追求する」創業150年の歴史をもつ老舗旅館』

「働く人の幸せを追求する」創業150・・・

株式会社千葉旅館(龍門亭 千葉旅館)

株式会社せせらぎ宿(四季彩り秋田づくし 湯瀬ホテル)求人情報『「経営を目指すならぜひ飛び込んで」 創業110年の屋号を背負いリブランドする面白さ』

「経営を目指すならぜひ飛び込んで」 ・・・

株式会社せせらぎ宿 (四季彩り秋田づくし 湯瀬ホテル)

株式会社ファストコム建助事業部求人情報『日本の建築現場を、鹿角から支える!』

日本の建築現場を、鹿角から支える!

株式会社ファストコム 建助事業部

求人情報をもっと見る